不放油的蒜香鸡腿
简单
4人份
疫情辞职，在家无聊，怕死又不敢出去吃，哈哈哈哈，买了4个鸡腿，两个想起学校的黑椒鸡排了，这两个就弄成蒜香的啦，按照我妈之前弄的蒜香炸排骨改良的，没有那么上火😂😂
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1勺蚝油
- 2勺玉米淀粉
- 2只鸡腿
- 5-10瓣蒜头
- 半勺对了，还有一丢丢的白糖
- 我家的勺子比较大，大家自己调配喔，适量，哈哈哈
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 2勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是小鸡腿🍗，买大鸡腿其实更爽，肉也多，哈哈哈
2
没有任何刀功的我，选择用厨房剪刀✂️
3
用厨房剪刀✂️，咔咔咔，搞定OK，后续建议，把骨头也剪下来，煎的时候发现，有骨头，不好煎，就剪下来了
4
拍它，蒜头比较多的话，会香一点，哈哈哈，我妈比较爱吃蒜头，所以就放了很多，哈哈哈
5
然后就把，蒜头，姜，料酒玉米淀粉，蚝油，酱油，盐，糖，油，放一起，搅和搅和，把握不好咸淡的话，可以少放点，没有味道煎的时候加点加油就好了，我妈说有点儿咸
6
马杀鸡，哈哈哈，腌制20分钟就好了，
7
然后放锅里煎就好啦，我家里的是平底锅，不粘锅，其实不用放油也可以，煎完之后发现好多油，鸡腿其实会出油，
8
煎好啦，不过为啥回缩那么多了，筋好像都煎断了呀，求大神指点一二🙊🙊
