麻辣牛肉干（家常版）
简单
4人份
一直想吃牛肉干。麻麻辣辣的感觉。自己动手。健康卫生又美味。根据好心大姐友情指导，我觉得很好吃呢～就把它转变成文字版的吧～^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5g山奈
- 白芝麻
- 老干妈
- 花椒
- 蒜
- 香辣型辣椒
肉类
- 500g牛肉
蔬菜类
- 姜
- 菜籽油
- 葱
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切条或切块，全凭个人喜好，不要太大，否则不容易熟。然后直接放入干锅中炒（不放油），用最小得火炒，大火的话容易外面焦了里面还不熟。
2
炒牛肉是个很漫长的过程。。炒呀炒～炒呀炒～从把牛肉炒出水，然后到炒干的过程。
3
在牛肉快干的时候放入白砂糖上色调味，同时也加入山奈调味。喜欢偏甜口感的可以把砂糖稍微多加点。这样会甜甜辣辣得～
4
然后把牛肉出锅放在盘子里。把锅洗干净，再放油，加入花椒，葱姜蒜，辣椒，爆炒。（这个炒的过程味道超级香啊～流口水）这些全凭个人口味加，我加的是超级多～因为那样我觉得比较入味！
5
之后转中火，将之前的牛肉倒入锅中，翻翻炒炒～～我在这中间还加了老干妈（随意呦～）然后一把白芝麻，一点盐。再再然后差不多就可以出锅啦～搞定！
