圣诞节～烤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 1勺蜂蜜
- 1只（一定一定买公鸡）三黄鸡
- 2g黑胡椒粉
- 50g腌料～生抽
- 半个辅料～橙子
- 小番茄
- 炒饭～洋葱丁
- 盐、胡椒粉调味
- 耗油没有可不放生抽、耗油、白胡椒粉、糖、盐调味
- 胡萝卜块
- 西红柿丁
- 配菜～土豆块
菌菇类
- 香菇丁
蔬菜类
- 洋葱
- 适量姜
- 适量葱段
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡切去鸡头鸡脖、鸡爪、鸡屁股，清洗干净，沥水，（用牙签扎眼，容易入味）放入腌料，给它做个5分钟按摩
2
按摩好以后密封放冰箱冷藏，中途给它翻面再按摩按摩，冷藏6个小时以上，最好是冷藏一夜，这样更入味
3
炒饭～放鸡肚子里（特别好吃特别香）
4
西红柿洋葱切小丁，锅里放油烧热后下洋葱丁炒香放西红柿丁，香菇丁，香菇炒软再放蒸好的米饭，翻炒均匀，生抽、白胡椒粉、耗油、糖、盐调味
5
炒好的米饭用勺子填进鸡肚子里，用半个橙子塞进鸡屁股处封口
6
把鸡放到烤盘上，一勺蜂蜜搅拌进腌料里，再刷到鸡上，配菜调下味，摆好配菜，鸡腿和鸡翅包好锡纸
7
烤箱预热10分钟，烤箱中下层，上下火160℃先烤50分钟，拿出来再刷次腌料，接着再烤50分钟，用牙签扎一下没有血水就熟了，（烤的过程观察颜色，颜色好了，加盖一层锡纸避免鸡皮烤糊）
