金针烩羊肉

简单 4人份

一道快手下饭菜,配饭好吃,当面条的浇头更赞!金针菇和面条撞击出口感的层次,羊肉肥腴,配上番茄豆瓣的酱汁,赞

金针烩羊肉
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食材清单

其他
  • 4个小番茄
  • 一勺料酒
  • 一勺生抽
  • 一把金针菇
  • 半勺芝麻油
  • 约18卷羊肉卷
  • 适量白胡椒粉
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 适量盐
豆制品
  • 半勺豆瓣酱

营养成分

热量

390.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

736.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

金针菇切去根部,小番茄每个切四瓣,葱姜蒜如图

2

用一勺油小火煸香葱姜蒜

3

葱姜蒜煸出香气后加入小番茄,调到中小火

4

将小番茄煸软,皮微微起皱时,放入金针菇,中火煸软

5

金针菇煸软后放入羊肉卷,继续中火慢炒

6

羊肉卷逐渐去冰变软时,把列表里的料酒、生抽、芝麻油、豆瓣酱、白胡椒粉调入一个小碗搅匀

7

待羊肉褪去血色,倒入事先调好的酱汁,搅匀,尝尝咸淡,酌情少量加盐。配面吃的话建议入碗后再加点酱油和香油

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