蒜香佛卡夏

简单 4人份

佛卡夏( Focaccia )是一款意大利的扁面包，Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏也经常做为披萨的底饼，或者是各种配餐。意大利以外的地区，佛卡夏面包还被广泛用于制作三明治。这个不加奶酪的扁面包，原始的自然醇香别有一番风味。这款蒜香佛卡夏在面团的扎空中嵌入蒜瓣，撒上了干酪粉和欧芹末，使面包的咸味稍显突出，表面的奶香味又与蒜香有了很好的融合，非常好吃，早餐下午茶都合适。