快手腊肠煲仔饭
简单
4人份
最近懒，没动力，昨天被朋友的煲仔饭吸引到，今天我就动起来了，果真是需要被刺激啊。
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食材清单
其他
- 1/2勺耗油
- 1勺生抽
- 1根萝卜干
- 2勺温开水
- 3杯大米
- 3根腊肠
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把大米洗净泡30分钟，然后放入砂锅，水比饭高一公分加入适量食用油搅拌均匀开火。⚠️砂锅导热快锅也怕大火，所以中火即可。
2
十分钟后看火收小一些，米饭的水差不多快手干时码入腊肠，萝卜干（我的萝卜干放太久了，成了老菜脯，潮汕人懂的）。侯五分钟再收小焗两分钟放入切好的香菜葱粒，不盖盖子，这会调个汁（避免香菜葱变色）
3
一小勺糖适量盐一勺酱油1/2耗油两勺温开水适量食用油（最好猪油，更香）混合均匀淋上米饭，开中火30秒收火。
4
稍等两分钟搅拌均匀，一切刚刚好，嗯，香。
