苏式肉松酥饼
简单
4人份
今天下班早，做饭之余还可以顺手做个点心，本来打算做蛋黄酥又想到小朋友比较喜欢吃肉松，蛋黄反而不是很爱，所以决定做这款苏式肉松饼！
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食材清单
其他
- （也可以替换成肉馅）肉松
- 160克普通面粉
- 50克水
肉类
- 60克猪油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克面粉+20克糖+30克猪油+50克水混合揉匀，60克面粉+30克猪油混合揉匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2
取出油酥面团分成9克每只，油皮面团19克每只，各10只。
3
将油酥裹入油皮后滚圆。
4
将面团压扁后擀成牛舌状卷起。
5
静置15分钟后再次擀卷。
6
将卷好的面团竖立压扁擀圆。
7
裹入肉丝或者肉馅，两只手往中间握起面皮。
8
收口处向下压扁，入200度的烤箱烤制20分钟，防止上色过深可以在10分钟左右盖上锡纸。
9
出炉啦。
10
再来一张肉馅的，没有烤箱的话，用平底锅锅底抹一层油，小火煎熟也很香酥哦！
