超好吃的煎鸡扒
简单
4人份
这个菜谱主要是记录
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 4根鸡腿
- 少许料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨头，鸡腿肉和以上全部材料放一起抓匀（黑胡椒是现磨的，很香）腌制半个小时左右
2
平底锅里倒一点点油，晃均匀，腌制好的鸡腿挑掉姜和蒜，带皮的一面朝下放进去煎，撕一张锡纸盖住鸡腿，上面放个碟子压住，中小火7分钟左右
3
翻开锡纸看看，鸡皮煎成图片的样子，翻另外一面煎4-5分钟（不用锡纸了）。用筷子戳一下比较厚的地方，没有流血水，就是熟了
4
开水烫一下熟食用的切菜板，刀，用厨房纸吸干切菜板和刀上的水，把鸡扒拿出来切片，下刀要快，皮肉才不容易分离
5
摆盘，叫你老婆洗手吃饭☺️
6
米饭杀手