经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）
简单
4人份
这道菜适合所有喜欢酸甜口的人 我1岁半的儿子也超爱 汤汁拌饭 他能吃2小碗嘿嘿
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食材清单
其他
- 1-2勺冰花酸梅酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 25g冰糖
- 500克肋排
蔬菜类
- 3-4片姜
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净
2
沸水加生姜，汆一下小排，再次洗干净
3
加入酱油、白糖、淀粉、鸡蛋清腌制30分钟
4
热锅冷油加入冰糖，小火翻炒
5
不停翻炒，不然容易糊
6
加入排骨，非常好上色
7
加入酱油、冰花酸梅酱和料酒
8
加50ml水，小火煮25分钟
9
大火收汁，起锅
10
加一点小装饰
11
恩，汤汁拌饭一绝啊!
