干烧扁鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条扁鱼
- 干红辣椒
- 水淀粉
- 蒜
- 适量味精
- 醋
- 食用油
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扁鱼洗净两面用刀划几刀，便于入味！
2
不粘锅烧热倒入食用油，下入葱姜蒜好辣椒煸香，下入扁鱼稍煎一下，两面都得煎。然后淋点料酒去惺。然后加酱油上色，倒入适量水大火烧开
3
加入盐、白糖、味精调味！然后转小火烧至15分钟左右大火收汁，然后淋点醋提味，最后勾点水淀粉收汁。
4
装盘撒点香葱，香菜点缀及可！
