糖醋/椒盐排骨
简单
4人份
平时家里熬排骨汤时都只喝汤，排骨都没人要，很浪费！ 后来想着把排骨捞出来做成糖醋排骨或者椒盐排骨，结果蛮好吃的！而且不浪费😀
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 500克排骨
- 少量面粉
- 椒盐排骨
- 白芝麻
- 糖醋排骨
蔬菜类
- 葱花
调味品
- 3勺白醋
- 4勺白糖
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净后加水熬汤，熬好后把排骨捞出来，高汤可以加蘑菇/黄瓜等煮成美味的汤
2
糖醋排骨：先将料酒、生抽、白醋、白糖（1:2:3:4）混匀备用。
3
锅中加少量的油把排骨煎一下，煎到表面金黄就好。
4
加入调好的酱汁，然后加清水没过排骨。
5
中小火焖20分钟左右
6
20分钟后开大火收汁，然后加白芝麻翻炒一下，装盘，再撒上葱花。
7
椒盐排骨：排骨加中筋面粉拌匀，用油炸到金黄，装到盘中撒上椒盐粉、葱花。
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我是用这款椒盐的。
9
注意：排骨已经是熟的，所以只要炸到表面金黄、酥脆就好。炸太久会不好吃。
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这两种做法都很简单快捷，而且一肉两用，很不错哦！大伙可以试试
