香酥小馒头（全视频版）
简单
4人份
小馒头应该是小朋友最喜欢的零食之一了，这款小饼干我用植物油代替了一部分黄油的用量，不会太酥一捏就碎，更加适合一岁以上的宝贝吃，我已经做过很多次了，大家放心学起来吧！ 小贴士要仔细看哦🧐
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 10克玉米油
- 1个熟蛋黄
- 20克奶粉
- 20克纯牛奶或果蔬汁
- 20克黄油
- 70克土豆淀粉
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块室温软化，手指一按能够轻易按下去即可；鸡蛋煮熟剥出蛋黄用筛网过筛；奶粉、低粉、土豆淀粉混合均匀过筛备用。
2
软化好的黄油中加入玉米油和糖粉，使用电动打蛋器打发至发白膨胀，加入筛好的蛋黄继续打均匀
3
分两次加入牛奶，每次等黄油将牛奶完全吸收再加下一次
4
筛入粉类，用刮刀用切拌和碾压的手法拌匀，拌好的面团是比较光滑细腻的
5
装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，放入冷藏室1小时以上或者冷冻15分钟
6
冻到面片稍微有一点硬度，切成1*1厘米的小方块，用手先把四个角向中间收，按压紧实之后用手心团成小球
7
烤箱150度预热10分钟，中层放入烤盘，上火150度下火130度烘烤15-20分钟左右，颜色金黄即可出炉
8
烤好的样子
9
如果觉得搓成球很麻烦的话，切成小方块直接烤也是很萌哒，图中粉色和绿色是用火龙果泥和菠菜泥代替的牛奶，真的很好看哦
