小白凉拌手撕鸡
简单
4人份
又是一个不想吃晚饭的晚上，纯粹清冰箱库存😂。味道真棒✌️ 怕长肉的菇凉们，看过来，大口吃肉无所畏惧😄。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺白芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒油
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 1勺香油
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 3只鸡腿
- 5个小米椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
- 少许洋葱
- 少许香菜
调味料
- 半勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱，小米椒，青椒切丁，大蒜切末，香菜切碎，配料先准备好😄
2
鸡腿冷水下锅，➕料酒，八角，香叶煮20分钟左右，因为鸡腿比较大，需要久一点才能熟。
3
煮好的鸡腿捞出冲洗干净，放入冰水中让它冷静冷静😅。肉质更加q弹紧实哦
4
调下料汁哈 1勺醋➕2勺生抽➕1勺白芝麻➕1勺辣椒油➕1勺香油➕1勺蚝油➕半勺白糖➕盐少许 搅拌搅拌
5
将冷静好的鸡腿撕吧撕吧，撕小点更入味哦，鸡腿肉放入碗中，依次加入盘中的配料，➕1勺辣椒面，淋上热油激出辣椒面的香味，最后倒入调好的料汁。
6
抓拌抓拌，就可以开吃啦，都不用等待就能直接吃的凉拌手撕鸡，很有味道。如果不急着吃，或许放一放冷藏一下，味道更加绝杀吧，哈哈哈，反正我刚做完，三下五除二，就光盘了😂。
