炸鸡排培训-炸鸡排主要学什么
简单
4人份
保定孙大妈小吃培训学校，新式无骨大鸡排，香辣可口，外酥里嫩，同样的工艺还可以做炸鸡排，鸡柳，鸡翅，鸡块等都可以。 炸鸡排特色的休闲快食牢牢定位在中国的大中小城市之中。无论外观、颜色、口感和香味均相当好，鸡排炸制后色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，气味浓香扑鼻。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 20克面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡排的处理方法
2
原料的腌制入味方法
3
油炸的技巧
4
油炸成品的撒料制作
5
各种味型的调配等
