山药糖葫芦
简单
4人份
自制糖葫芦 好吃又干净
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食材清单
其他
- 山药
- 水
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药上锅蒸熟，用筷子或者竹签穿起来，晾凉
2
冰糖放入锅中，加入开水，电磁炉160度加热
3
冰糖融化阶段要不停搅拌，融化后锅里逐渐冒泡，等泡泡几乎布满整个锅底，糖浆颜色有点发黄，并且成黏稠状的时候，把电磁炉调至保温档
4
网上说用筷子蘸一下糖浆然后马上放到凉水里，尝一下是脆的，就可以了，但是我做的时候真心是糖能凝结，但是略微有点粘牙，可能是我的水不够凉
5
糖浆熬好后，把山药放进去蘸一圈
6
放到有凉水的平板上，等凉了就可以吃啦
