南瓜鸡蛋马芬(无面粉)

简单 4人份

这完全是个伪muffin,启发是来自于之前看到歪果仁用红薯做muffin壳,但是家里没红薯了就用南瓜代替啦,比红薯更健康,而且草鸡爱南瓜的我觉得比红薯更有吸引力啊!!!

南瓜鸡蛋马芬(无面粉)
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食材清单

其他
  • #馅料
  • #马芬壳
  • 南瓜
  • 火腿
  • 鸡蛋
  • 黑胡椒
蔬菜类
  • 葱花
调味料

营养成分

热量

251.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

243.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先制作马芬壳。烤箱预热190度。

步骤 1
2

把南瓜切成小块煮熟或者蒸熟,取出碾成泥,加一点点盐和黑胡椒拌匀,然后用手搓成一个个直径约3cm的小球。

步骤 2
3

把步骤一处理整形好的南瓜泥球(= = 这名字实在是太逆天了)放到马芬模具里。用手慢慢按压,让南瓜泥紧贴模具内壁,成一个个小杯子状。放入烤箱30分钟左右。

步骤 3
4

步骤2取出后,先往里面铺一层火腿。然后撒上葱花。再倒入加了盐和黑胡椒调味打散的鸡蛋。放回烤箱同温度烤20分钟左右直到鸡蛋凝固。

步骤 4

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