新手也会做的抹茶千层蛋糕♡
简单
4人份
抹茶控不要错过啰,最近因为病毒不能出门,所以在家给自己做了个下午茶,抹茶千层蛋糕+抹茶拿铁 不得不说这杯抹茶拿铁的味道真的和星爸爸的一样,毕竟我每次去都买抹茶星冰乐和抹茶拿铁 其实做法也是非常的简单，动起手来你也能在家喝一个精致的下午茶哈哈哈哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 10g玉米淀粉
- 150g鸡蛋
- 15g黄油
- 2-3g抹茶粉
- 20-25g细砂糖
- 232g纯牛奶
- 28g细砂糖
- 300g淡奶油
- 55g低筋面粉
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将一半牛奶倒入碗中和过筛的粉类搅拌均匀，无明显颗粒。
2
2.再次加入牛奶，细砂糖搅拌均匀。
3
3.加入融化了的黄油搅拌均匀。
4
4.鸡蛋打散不要打发泡，加入面糊中搅至完全均匀。
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5.然后将面糊过筛两次!!!必须要过筛!!!
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6.不粘平底锅预热，放一勺面糊，迅速摇晃，使面糊摊至均匀一层。
7
7.继续小火加热，饼皮有鼓起小泡即可。
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8.用刮刀分离边缘，扣出饼皮。
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9.饼皮扣出后需要整理摊平，以免皱褶。
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待饼皮冷却，我们来打发奶油。
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11.淡奶油中加入抹茶粉细砂糖高速打发，打发至花纹明显即可。
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12.用模具或者慕斯圈将饼皮切成需要的大小，一层饼皮抹一层奶油，还可以加一点蜜豆，这个就要看自己的爱好啦~
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13.完成后在表面上撒上一层抹茶粉装饰。
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建议冷藏一个小时后再吃，味道更好!
16
在家喝个精致的下午茶吧:D
