糖醋茄子条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1只鸡蛋
- 2个茄子
- 2勺淀粉
- 较多油
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 1勺酱油
- 2勺白糖
- 3勺番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切条，蒂部保留不要切掉。方便油炸。
2
鸡蛋打散加入淀粉，将茄子放进鸡蛋糊里沾匀。
3
放入油锅中炸。
4
捞出装盘。
5
干净锅加油，放入白糖，白醋，蚝油，番茄酱，生抽，加水熬制冒泡，芡汁浇到炸好的茄子上。
6
撒点葱花，香菜点缀。
