鸡骨草猪骨汤
简单
4人份
本来是准备煲（鸡骨草煲猪横脷），由于买不到猪横脷，所以就煲了猪骨。 鸡骨草有清肝利湿，宜胃健脾的作用，我们要从调理肝脾入手，这个汤既可以清肝火，又可以调脾胃，非常适合夏天喝的汤。 注意：刚刚怀孕或未满3月的孕妇不要喝，鸡骨草属于凉性，平常人可以适量喝的，特别是夏天😁。
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食材清单
其他
- 1片陈皮
- 3~4只鸡脚
- 3个蜜枣
- 750克猪骨
- 一扎鸡骨草
- 一陀生姜
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的猪骨，广东煲汤食材最重要新鲜。
2
猪骨冷水下锅，焯水，清洗血沫。
3
干鸡骨草提前漫泡半个小时，鸡爪焯水，清洗干净。
4
配料有胡萝卜2个，猪骨，陈皮1块，蜜枣3个，鸡骨草适量，人多可多放料，人少可以适当的减料，不要煲好大一煲，我这是6~7个人的食材。
5
冷水下姜。
6
水开放猜骨陈皮，陈皮是要处理的哈，泡软刮掉里边白白的那屋。
7
猪骨煲半个小时后放鸡爪，大火烧开转小火煲。
8
放了鸡爪，然后把剩下的配料全部加入，慢火煲3个小时。
9
煲了3个小时，抹去浮油，放盐，放点鱼露汤更鲜。
10
浓浓的汤。
11
见底啦！
