拔丝地瓜家常版
简单
4人份
从小最爱吃的一道菜，每次回家姥姥都会给我做，简单易上手，大家做起来吧。
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食材清单
其他
- 2个地瓜
- 少许食用油
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将地瓜切成小块，不要太大，不容易炸透
2
锅中放入适量的油，大火加热
3
用手在锅上方试一下温度，试着烤手就调到小火
4
地瓜放入锅中炸
5
大概炸5分钟左右，地瓜上色，用筷子能轻易扎透地瓜就炸好了
6
地瓜捞出控油备用
7
锅中留少许油
8
倒入绵白糖，小火慢慢熬
9
把白糖熬至变色
10
倒入炸好的地瓜不停翻炒15秒左右，盛出装盘
11
看看这丝还是可以的
