咖哩牛腩
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 咖哩块
- 土豆
- 牛腩
- 胡萝卜
- 蒜
蔬菜类
- 姜片
- 洋葱
- 葱
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用
2
胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结
3
把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟
4
把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂
5
加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟
6
换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了
