生酮·青椒炒肉丝
简单
4人份
生酮期特别想吃炒肉丝
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3个虎皮椒
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 2勺鱼露
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买肥一点的猪前腿肉让摊主帮忙绞成肉丝，摊主说前腿肉吃起来比较嫩。加入一勺老抽、一勺料酒、两勺鱼露、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒碎搅拌均匀腌制20分钟（这里我又加了一点点洋车前子壳粉，没有粉可以加一个蛋清。另外没有鱼露可以用低碳水生抽代替）
2
鱼露的碳水优秀
3
锅里加入橄榄油倒入葱姜蒜炒香
4
加入腌好的肉丝炒至八成熟，中间加适量的盐调味，盛出备用
5
锅里留油倒入青椒翻炒至断生
6
倒入肉丝继续翻炒，将他们混合均匀
7
可以出锅装盘了
8
在灯光下看是不是更有食欲呢
