红烧黄鳝
简单
4人份
鳝鱼很多人都并不陌生，在我国的南方比较常见，黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，所以外表看起来有点吓人，而且表面有黏糊糊的粘液，在处理事比较麻烦。鳝鱼肉嫩味鲜。营养价值甚高，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。今天我就来跟大家一起分享一道鳝鱼的家常做法，蒜薹炒鳝片，拿来配饭或者是下酒味道都非常赞呢，一起来看看吧。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2根（可不放）小米辣
- 3条黄鳝
- 一整颗（爱吃可多放，上不封顶）大蒜
- 半勺老抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
