炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用

简单 4人份

很荣幸能够得到长帝炫彩烤箱CRTF32WBL的这次试用机会,打开包装的一瞬间真的好惊喜,小清新的颜色。美美哒! 收到后就迫不及待的试了一下,温度很准,而且上色很均匀。

炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10奶粉
  • 18克汤 种:高筋面粉
  • 18黄油
  • 1红曲粉
  • 210主面团:高筋面粉
  • 25椰蓉馅:黄油
  • 25牛奶
  • 2其 它:抹茶粉
  • 35全蛋液
  • 35白糖
  • 45白糖
  • 50蛋黄液
  • 55椰蓉
  • 90清水
  • 9鲜酵母
肉类
  • 30牛奶
调味品
  • 3盐

营养成分

热量

779.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

140.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

长帝炫彩烤箱CRTF32WBL外观设计简洁大方,上、下管独立控温,2小时的超长时间设定。集发酵+热风+旋转烤叉功能于一身,满足了家庭烘焙的所有使用需求。

步骤 1
2

首先,将汤种材料放入小锅里搅拌均匀,开最小火加热,用刮刀不停地快速搅拌,出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了,(或者提前一到二天准备好,密封放冰箱冷藏保存也可以) 。

步骤 2
3

把汤种和主面团(除黄油和盐以外)的其它材料放入厨师机里揉10分钟左右可以拉出这样的薄膜。

步骤 3
4

放入黄油和盐,继续揉面。

步骤 4
5

直到揉出这样有韧性的薄膜。

步骤 5
6

把面团平均分成两份,分别加入抹茶粉和红曲粉进行上色,然后把面团放进长帝炫彩烤箱里,放一小碗水,开启发酵功能,时间设定为40分钟。

步骤 6
7

趁面团一发的时候来制作椰蓉馅:把黄油、白糖和牛奶放入小锅里小火加热至融化后离火,放入蛋黄液搅拌均匀,放入椰蓉拌均匀备用。

步骤 7
8

一发完成后用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌陷就发好了 。

步骤 8
9

取出面团后揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 9
10

把面团分别擀成与吐司模具等宽的长方形,然后重叠在一起。

步骤 10
11

把椰蓉馅均匀的平铺在擀好的面团上,然后卷起来。

步骤 11
12

卷好放入阳晨450克圆形吐司模具里。

步骤 12
13

盖上盖子,在盖子上面的小孔里放一根牙签(放牙签是为了方便检查二发的状态)。

步骤 13
14

再次放进长帝炫彩烤箱里,开启发酵功能,时间设定为50分钟,当牙签基本都露出来的时候二发就完成了。二发完成后把面团从烤箱里取出来。

步骤 14
15

将长帝炫彩CRTF32WBL烤箱上下管分别调到170度预热10分钟后,放入中下层烤30分钟。出炉脱模放凉就可以切片了。

步骤 15
16

成品图

步骤 16
17

成品图

步骤 17
18

成品图

步骤 18

猜你喜欢

南瓜吐司磅
南瓜吐司磅
查看详情
花朵餐包
花朵餐包
查看详情
No.41 「西洋菜团」全麦起酥紫苏蔬菜面包
No.41 「西洋菜团」全麦起酥紫苏蔬菜面包
查看详情
蔓越梅小餐包(80%中种)
蔓越梅小餐包(80%中种)
查看详情