麻辣香锅干锅鸡翅

简单 4人份

宴客有面子，麻辣鲜香

麻辣香锅干锅鸡翅
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食材清单

其他
  • 土豆
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 茨菇
  • 莴笋
  • 蒜
  • 藕
  • 辣椒
  • 鸡翅中
蔬菜类
  • 姜
  • 葱
调味料
  • 豆瓣酱

营养成分

热量

622.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

糖

13.0 克

钠

712.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅用温水泡，清洗，水中放盐，白醋。洗干净后用料酒，盐，生抽，蚝油腌制1到2小时。

步骤 1
2

藕，土豆，莴笋，茨菇清洗，切片。

步骤 2
3

放少量油煎鸡翅，盛出。

步骤 3
4

煎鸡翅的油煎土豆片

步骤 4
5

煎至七，八成熟，盛出。

步骤 5
6

剩下的油继续煎藕片，炒茨菇，茨菇八成熟盛出。

步骤 6
7

炒莴笋，盛出

步骤 7
8

调酱汁，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，火锅底料混合

步骤 8
9

热锅凉油，爆香葱姜蒜干辣椒

步骤 9
10

放入之前炒好的菜翻炒

步骤 10
11

倒入酱汁翻炒

步骤 11
12

可加适量水翻炒至熟

步骤 12
13

出锅前加青椒翻炒

步骤 13
14

翻炒均匀

步骤 14
15

盛出，撒些熟白芝麻。

步骤 15

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