小炒鸡腿肉（湖北佬版）
简单
4人份
很喜欢吃鸡肉在石家庄想吃家乡口味只有自己做。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1颗干辣椒
- 1颗青椒
- 2勺生抽
- 一小点郫县豆瓣
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜类
- 若干生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剔骨
2
将腿肉切成丁丁，过一下水尽量抓干
3
加入生抽料酒腌制半小时，腌好放入淀粉抓匀
4
先下油锅放干辣椒和生姜爆香，下肉翻炒。加入调料。翻炒至熟。再入青椒。我喜欢加点清水煮到无汁。这样青椒比较好吃。最后放盐和蚝油出锅。
