圣诞奶油蛋糕
简单
4人份
圣诞来临，可以做一款喜欢的圣诞蛋糕哦，用小美做个海绵蛋糕做蛋糕胚
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食材清单
其他
- 30克植物油
- 30克牛奶
- 6～7个鸡蛋
- 70克低粉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕胚：6寸：烤箱预热180℃/20分钟，主锅蝴蝶棒要擦干，再插入蝴蝶棒，放300克左右鸡蛋，70克细砂糖，12分钟/37℃速度4打发，再加80克低粉，30克牛奶30克植物油（混合后倒入主锅），5秒速度3混合，拿出蝴蝶棒，把面糊甩下来，倒入模具，160℃～170℃烤30分钟
2
8寸：（380克鸡蛋，80克糖，105克低粉，其它同上）
3
在切蛋糕🍰
4
烤好的蛋糕拿出后倒扣冷却，等蛋糕完全冷却后，把它分割切成一层或者两层，随自己喜欢
5
打发淡奶油：插入蝴蝶棒，6寸淡奶油500克（8寸的600克）80克奶油奶酪，先把奶油奶酪放入打发15秒速度6，再放入淡奶油2：30秒左右，速度3.5打发，40克左右的细砂糖分三次倒入，打发时看状态，等成固体，顺滑，厚实，不沿着锅壁往下滑，就差不多了淡奶油品牌不同时间不同（千万不要打过头）
6
涂抹奶油，用奶油刀把它涂抹平整
7
然后根据自己喜欢的样子，裱花
