糖酥饼（小时候的味道）
简单
4人份
小时侯职工食堂做的糖酥饼和茶酥饼，出烤箱口感酥脆香甜，放置凉后层次分明，香甜可口，配上稀饭小菜是早餐或晚餐的首选。
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食材清单
其他
- 100克白糖（甜口味）
- 150克花生油
- 1个鸡蛋：
- 200克普通面粉
- 20克盐（咸囗味的可更换成盐）
- 20克花生油：
- 260克温水或牛奶：
- 500克普通面粉：
- 5克酵母：
- 发酵面团：
- 油酥面团：
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先用发酵面团的材料和面，根据面粉的不同，调整水或奶的用量，和成相对较软的面团，放盆里盖保鲜膜，放置温暖处发酵置有蜂窝状。
2
等侍面团发酵时侯，开始和油酥面团（如图我和的是咸味的，所以看不见白糖粒）
3
面团发酵好后，把发酵面团撮成长条，分成60克每个的小面团，把油酵面团分成20克的小面团。
4
用发酵小面团包住油酥小面团，像包包子一样（要包住不能让油酥外漏）。
5
包好后，收口朝下。
6
用擀面杖擀成牛舌状。
7
从任意一头卷起。
8
用刮板或刀从中间切开，分别向外反转俩切囗18O度，使俩切口背对背，捏往上下俩头。
9
朝一个方向拧。
10
为了更有层次感，再拧。
11
这样就可以了
12
把朝手指的一头朝里塞
13
如图向里塞。
14
按平，用擀面杖擀成圆形。
15
如图
16
擀好，把面饼翻面，就成了有层次的饼面。
17
放入烤盘（32升的烤箱，烤盘刚好摆放12个饼）。
18
放入烤箱上下火210度烤20分钟（根据自家烤箱秉性调整温度）。
19
香甜的烤饼好了，流口水呀。
