不用盐卤不用石膏的健康豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g干黄豆
- 2500g水
- 2勺白醋
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黄豆泡发，现在天气热可以把黄豆放在冰箱里泡发
2
泡好的黄豆倒掉泡发的水，加2500g的水打成豆浆，如果料理机小就要分好份做
3
打好的豆浆倒进铺了屉布的盆里
4
所以的豆子都打成豆浆倒进盆里后，把屉布拿起往下剂出所有的豆浆
5
上火煮豆浆，最少要豆浆开三开，这时浓郁的豆浆味道好极了！真想直接喝了算了
6
豆浆煮好后晾五分钟，也就是温度降下来后，把白醋加水调匀，均匀的倒进豆浆里并用汤勺搅拌一下，
7
静置一会儿，就会看到豆花出现，分离出来的黄水就是酸汤，酸汤收好，下次点豆腐时用
8
把豆花倒进铺了纱布的能漏水的容器里，包好，上面压重物定型
9
做好的豆腐确认豆香味十足！
