夏天必吃：菠萝咕噜肉
简单
4人份
酸甜可口，美味又解腻
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食材清单
其他
- 1.5斤肉
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 1包炸粉
- 2个番茄
- 2个红椒
- 2个青椒
- 2勺淀粉
- 适量料酒
- 适量白醋
调味料
- 1勺糖
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：猪肉选择前腿肉，切片。青、红椒切细段（如图），番茄切小块(如图)
2
猪肉切片后放入酱油、蚝油、料酒、盐，一个鸡蛋、淀粉搅拌均匀。腌制10分钟左右。
3
菠萝切块放入水里泡。
4
把炸粉和水合成浓稠状，打腌制好肉片均匀裹上炸粉浆。
5
锅里热油，放入肉片中小火炸至金黄，想要更脆捞出再复炸2分钟就可以啦。
6
炸好的颜色，金黄金黄的。
7
炸的油倒出，锅里剩少许油，放入青、红椒，超至软化。
8
再放入番茄翻炒，这是可以调一下酱汁，2勺蚝油加1勺淀粉个水搅拌均匀后倒入锅里。
9
如图，记得不是浓稠状。
10
翻炒好熟透，放入菠萝翻炒，最后吧炸好的肉片放下去翻炒，再放适量番茄酱和盐。继续翻炒就可以出炉啦。
11
如图，美味的菠萝咕噜肉就出炉啦，好吃又不胖。
