直击KFC脆皮鸡腿
简单
4人份
此方子来源于下厨房一位厨友的分享，可是只配有文字，这样配图的菜谱我更喜欢。 家有小宝总是对KFC的鸡腿脆脆的口感念念不忘。油炸食品，对身体危害极大。这样在家给小盆友做起来真是极好的~~~ 小CC一次能吃掉一整个，还有什么比自己做给宝贝的食物能让其欢呼雀跃更加幸福...
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2只（根据实际情况）全鸡腿
- 30g薯片
- 30g面包糠
- 60g面粉
- 少许白胡椒
- 适量蒜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味
2
再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！
3
再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。
4
取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料
5
取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉
6
再放蛋液里滚一圈
7
最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
8
把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部
9
烤箱预热200度，中层，40分钟左右
