茄盒～有菜有肉，满满都是小时候夏天的味道
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个长茄子
- 3瓣蒜
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量面粉
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜类
- 1小块姜
- 1小段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切连刀片（两片中间不切断），放盆里，撒适量细盐腌渍二十分钟后，挤掉水分备用。
2
茄子腌渍过程中，拌馅：猪肉馅中加入搅碎的葱姜蒜，适量生抽、盐、十三香，搅拌均匀，备用。
3
将拌好的肉馅夹在挤掉水分的茄子片中间，码在盘中。
4
面粉加水，搅成面糊。
5
包好馅的茄子裹面糊，放预热好的电饼铛里两面煎。我用的馅饼档，嘀声后就可以吃了。
