圣诞姜饼...人
简单
4人份
提前预热下圣诞节吧~~，圣诞姜饼...算是圣诞节最应景的小饼干了，制作过程也很有趣，每次弄就会想起“怪物史莱克”里的姜饼人有木有！！~\(≧▽≦)/~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋白糖霜：
- #饼干体：
- 150g糖粉
- 1个（大概50g）鸡蛋
- 250g低筋面粉
- 25g红糖粉
- 30g蛋白
- 50g黄油
- 6g姜粉
- 85g蜂蜜
- 适量食用色素（可不加）
肉类
- 1/4小勺肉桂粉
- 30g牛奶
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油、红糖粉、蜂蜜、牛奶在奶锅中低温加热至融化
2
低筋面粉过筛后加入姜粉、肉桂粉、鸡蛋，并将融化后的红糖混合液也过筛加入搅拌均匀
3
用手把材料揉成无干粉的面团
4
揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱松弛1个小时
5
把松弛好的面团从冰箱拿出，用擀面杖擀成自己认为适合的厚度（个人建议还是不要太厚啦！！）
6
用喜欢的饼干模印出形状（印模之前在饼干模上蘸一下面粉防粘）
7
小心地把印好模的饼干用任何你认为好用的工具铲到烤盘上（烤盘上铺油纸）
8
烤箱提前预热，把整理好的饼干放入烤箱，上下火中层180度烤10-20分钟（决定于你擀的饼干厚度） 出炉后放凉备用
9
把30g蛋清用打蛋器打至起粗泡后加入150g糖粉再继续搅打至浓稠状（提起打蛋头会慢慢连着滴落，纹路不会立刻消失即可），打好的糖霜可以加入喜欢的颜色色素搅匀
10
在放凉的饼干上画上图案，放在一边晾干蛋白糖霜就可以了！！
11
萌到了，有木有！！(☆_☆)
