桂花葡萄干山药饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 山药
- 糯米粉
- 葡萄干
调味品
- 糖桂花
调味料
- 白糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山药洗净，放在高压锅中蒸熟
2
将糯米粉放入微波炉中，高火打三分钟
3
每隔三，四十秒钟将糯米粉拿出，用勺将它们翻动一下
4
将葡萄干切成小碎粒
5
将切碎的葡萄干放入碗中，加入碎核桃粒，再加入适量糖桂花
6
搅拌均匀腌制十五分钟
7
将蒸熟的山药皮去掉
8
用刀背碾成泥
9
将准备好的熟粉放入山药泥中
10
要一点一点的加，直到它们混合成软硬适中的山药面团
11
在模具中加入少量的熟粉
12
晃动一下，让模具中粘有少量粉后倒出
13
取出一小团山药面团，搓成小球，按压成饼
14
在中间放入适量的桂花普通干山药馅
15
包住后搓圆成球
16
将小圆球放入模具中
17
用手指按压
18
使得底部平整
19
再从模具中倒扣出来
20
再将模具中重新粘些熟粉，同样的方法将剩余的山药饼做好
