荷叶腊味饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5杯糯米
- 两张荷叶
- 香肠
肉类
- 腊肉
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和水1:1的比例（水也可以再稍微少一点，但是不能多）先做米饭。如果腊肉和香肠是生的，要先蒸熟。
2
新鲜荷叶洗一下盐水泡15分钟左右，烧开水把荷叶烫一下，拿出来再过一下凉水，稍微挤干水分。
3
少许酱油、糖、盐调成酱汁，香肠腊肉切丁。
4
米饭蒸好拿出来，加入酱汁、香肠、腊肉倒进去一起拌匀。
5
荷叶铺在碗里或者饭盒里（找一个方形的饭盒比较好包），把步骤3拌好的米和腊味倒一半进去，铺好后叠好，用牙签封一下。
6
上火蒸15-20分钟。
7
出锅后用刀在上面划个X，掀开荷叶，开次~~
8
补个全图~~