雪里红冬笋炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克冬笋
- 克里脊
- 克雪里蕻
- 勺料酒
- 干辣椒
- 水淀粉
- 生抽
- 蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味；葱姜切丝，辣椒切小段。
2
2、里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。
3
3、起油锅，待烧制7分热，倒入立即肉丝翻炒至变色盛起。
4
4、再起油锅，倒入葱姜丝和小红辣椒段，爆香，倒入雪里蕻，笋丝翻炒片刻，再倒入之前的里脊肉丝翻炒，
5
5、最后倒入少许生抽翻炒，最后按个人口味加入适当的盐即可。
