好吃的酱牛肉
简单
4人份
酱牛肉特殊的酱味儿好好吃啊！特别是冷藏了一晚更美味😄
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食材清单
其他
- 1-1.5个牛腱子
- 150克生抽
- 1个草果
- 1块桂皮
- 2根切段大葱
- 3个八角
- 40粒花椒
- 5-8片生姜
- 5块三奈
- 5片香叶
- 60克老抽
- 60克豆瓣酱
- 适量清水
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱一切二清水泡30分钟以上～放入小美加水淹没牛腱～加入生姜～设置15分钟120度小勺反转～
2
煮好了捞出牛腱放入冰水里泡十分钟完全冷却～
3
加入所有原材料～
4
加水完全淹没牛肉～设置90分钟100度小勺反转～
5
煮好后自然冷却～
6
放在大碗自然风干两小时～然后在放入酱水～15分钟V小勺反转煮～
7
煮好后冷却～放入冰箱冷藏几小时～过夜更好～
8
切片～颜色很好也非常好吃😊
9
十分好吃(✪▽✪)
10
酱汁儿不浪费煮一锅毛豆～
11
加入淹没毛豆～30分钟120度小勺反转～
12
好吃入味儿的毛豆也好啦😄
