祛湿又美味的冬瓜汆丸子
简单
4人份
这是我家夏季的常备汤之一，冬瓜祛湿利尿，自己汆的肉丸子料足又美味，每次馋了就做上一锅，好吃又健康
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块冬瓜
- 2个八角
- 少许白胡椒粉
- 少许香油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 300克猪肉馅
蔬菜
- 少许姜末
- 少许葱段
蔬菜类
- 3片姜片
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
合影
2
冬瓜去皮切块，薄厚在
3
6-
4
8厘米之间即可
5
肉馅里打入一颗鸡蛋，加盐，糖，白胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，香油，姜末，然后用洪荒之力搅拌，通常这项工作是大哥来负责，最后加入葱花
6
搅拌到这种程度，上劲儿了就行了
7
锅中倒入开水，放入八角，葱段和姜片
8
水开倒入冬瓜片
9
冬瓜煮到半透明时开始汆丸子，用手或者工具都行，我用勺子，快又省事
10
丸子下锅煮熟后，加盐和白胡椒粉，关火点一点香油就可以出锅了
11
自己调的肉丸子，真得特别好吃诶|•'-'•)و✧
