味好美咸蛋黄虾仁豆腐煲
简单
4人份
天气渐冷，砂锅开始大显身手，热腾腾的咸蛋黄虾仁豆腐煲一定要做哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米粒
- 1块嫩豆腐
- 2瓣蒜
- 十来只虾仁
- 半袋味好美咸蛋黄粉
- 适量盐、料酒、胡椒粉
蔬菜类
- 1根小香葱
- 2片姜
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐切大一点的块。锅中添水，加半勺盐，把玉米粒煮熟，接着倒入豆腐，水再次煮开，捞出。
2
虾仁用料酒、胡椒粉腌10分钟左右，洗净备用。
3
姜切沫，蒜切片。
4
准备小半碗水淀粉。
5
强推这款调料，简直太方便了，味道也很浓郁，一点也不比咸蛋黄差。
6
步骤漏拍了，文字介绍吧。砂锅倒油，油五六成热倒入半袋咸蛋黄粉，小火炒变色、起泡，倒入姜末、蒜片炒香，加入豆腐和开水。
7
煮5分钟，加入盐、胡椒粉、虾仁，再煮5分钟，分两次倒入水淀粉，轻轻搅拌，防止粘底。
8
待汤汁浓稠，撒上葱花，关火。
9
豆腐嫩滑、虾仁Q弹、汤汁鲜美，浇在米饭上，一口吃下去，太香了。
10
秋冬季节来一锅暖暖的咸蛋黄豆腐煲，幸福满满。
