自制奶油冰激凌🍦（无冰碴,简单易做）
简单
4人份
闲着也是闲着，自己做点冰激凌吃，幸福感爆棚。
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食材清单
其他
- 20-40克白糖
- 20克炼乳
- 250克淡奶油
- 5个蛋黄
- 适量奥利奥碎
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五个鸡蛋黄、一盒250g的稀奶油（什么牌子都OK，我就在超市买的）白砂糖、炼乳
2
鸡蛋黄打入盆中，加入白砂糖（根据自己喜甜程度增减，后续要加入炼乳，炼乳也很甜，建议适量）
3
隔水加热用打发器打发至粘稠如图所示，不停搅拌哦 不要糊锅 火开到最小
4
将奶油倒入盆中，加入20g炼乳，进行打发
5
打发至如图所示奶油有了小尖角即可。
6
然后将蛋黄液分两次倒入奶油中轻柔的翻拌
7
搅拌成这副模样就OK了。
8
假如你喜欢的东西（奥利奥碎，蔓越莓干，坚果碎等等。。。）
9
原味的
10
奥利奥的 包上保鲜膜 冷冻上4-6个小时
11
开动吧，真的很不错，口感细腻，香甜可口，一丝冰碴儿都没有。真的不输外面买的，挺适合小朋友吃的。
