鱼香豆腐夹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蓟县豆瓣酱
- 1勺醋
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 适量木耳
肉类
- 100g肉馅
蔬菜
- 切片葱姜蒜
调味料
- 1勺番茄酱
- 2勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，豆腐切块，中间开口，方便夹馅。
2
肉馅加水搅拌，放入葱姜末提味，再放一点盐
3
夹好肉馅的豆腐夹~
4
裹上一层薄薄的鸡蛋液，双面油炸定型
5
调鱼香汁:2勺酱油+1勺醋+2勺糖+半勺盐+1勺番茄酱
6
准备开炒~
7
油热，倒入葱姜蒜辣椒煸香，
8
倒入1勺蓟县豆瓣酱炒出红油
9
倒入蔬菜炒至段生，
10
倒入调好的汁料，翻炒一下，
11
倒入一小碗水~最好温热的
12
倒入炸好的豆夹~
13
等咕嘟入味就可以出锅啦~
