鱼香豆腐夹

简单 4人份
鱼香豆腐夹
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺蓟县豆瓣酱
  • 1勺醋
  • 1块豆腐
  • 1根胡萝卜
  • 适量木耳
肉类
  • 100g肉馅
蔬菜
  • 切片葱姜蒜
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 2勺酱油
  • 半勺盐

营养成分

热量

364.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

176.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,豆腐切块,中间开口,方便夹馅。

步骤 1
2

肉馅加水搅拌,放入葱姜末提味,再放一点盐

步骤 2
3

夹好肉馅的豆腐夹~

步骤 3
4

裹上一层薄薄的鸡蛋液,双面油炸定型

步骤 4
5

调鱼香汁:2勺酱油+1勺醋+2勺糖+半勺盐+1勺番茄酱

步骤 5
6

准备开炒~

步骤 6
7

油热,倒入葱姜蒜辣椒煸香,

步骤 7
8

倒入1勺蓟县豆瓣酱炒出红油

步骤 8
9

倒入蔬菜炒至段生,

步骤 9
10

倒入调好的汁料,翻炒一下,

步骤 10
11

倒入一小碗水~最好温热的

步骤 11
12

倒入炸好的豆夹~

步骤 12
13

等咕嘟入味就可以出锅啦~

步骤 13

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