缤纷玛德琳
简单
4人份
关于“玛德琳”的故事，大家都可以轻易搜索到，我做这个的原因是因为高颜值，超美味。送朋友，给家人，或者作为下午茶，都是很好的选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 50克白巧克力
- 55克低筋面粉
- 5克可可粉
- 60克黄油
- 7克红曲粉
- 8毫升柠檬汁
- 8毫升香草精
- 适量彩色糖珠
调味料
- 45克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备开始……
2
鸡蛋和糖粉先放一起
3
用蛋抽将这两种打匀。
4
再把香草精，柠檬汁，盐加入，打匀。
5
将其余的粉类，过筛
6
过筛后放入之前的打匀的液体里。
7
再将50克的黄油，隔水融化后，倒入，并打匀
8
包上保鲜膜，准备倒入模具。
9
做模具防粘处理。先用额外的黄油刷一层，放入冰箱，待凝固后，取出，再刷一层黄油，再放入冰箱，待凝固后，取出，撒一层高筋面粉，并嗑出来多余的面粉。
10
倒入模具，倒入前，先将烤箱190度，上下预热10分钟。倒入模具不需要裱花器，直接用勺即可。放9成，别放满。用裱花器会浪费太多用料。
11
放入烤箱，190度烤15分钟。
12
出烤箱1分钟后，脱模，因为防粘处理的好，很好脱模。放在一个架子上晾凉。
13
将白巧克力隔水融化，将已经晾凉的玛德琳沾上少一半的白巧克力液。
14
撒上准备好的彩色糖珠。
15
可以买一些小袋子，便于玛德琳的保存，美观又卫生。
