西贝果仁小烙饼
简单
4人份
每次去西贝特别爱吃西贝家的的果仁小烙饼和大花卷，所以自己决定试一下^_^
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 250克中筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 适量果仁
- 适量葡萄干
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，牛奶，白糖，黄油，酵母，和成一个面团，和面的时候注意，面粉的吸水率不同，来增加或减少湿料，我是用的牛奶，如果没有牛奶，我认为奶粉加水的混合体达到湿料的重量也是可以的。
2
和好的面团进行发酵，面团大概两倍大左右就可以了。
3
然后把面团分成一个一个的小剂子，分别包入葡萄干，葡萄干的多少，适量根据自己的喜好。
4
包好葡萄干的小面团，稍微压平一点点，然后在小面饼上刷上水，粘上果仁，可以是瓜子仁，也可以是南瓜子仁，都可以。
5
烤箱预热，上下150度，25分钟左右，到后期因为每个烤箱的温度不太一样，所以多观察一下。这是刚放进烤箱时的面团的状态。
6
慢慢的，小宝宝们都膨胀了，满屋子飘着黄油的香气。
7
25分钟正好从烤箱拿出来。
8
每一口都美滋滋的，好香哦^_^
