喷香羊肉焖饭
简单
4人份
真的很香，而且做起来也不是很麻烦，暖暖来上一碗，能量满满
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食材清单
其他
- 2～3颗提味冰糖
- 3个干辣椒
- 3朵香菇
- 4瓣蒜瓣
- 一个（大个）土豆
- 一个胡萝卜
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量生抽
肉类
- 300克羊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把羊肉切成小块，然后用清水浸泡，中间过程换水
2
羊肉泡好后切姜丝，加入适量料酒和生抽冷藏腌制入味，时间半小时以上，冷藏可用手适当揉搓按摩羊肉
3
香菇洗净切片，土豆，胡萝卜滚刀块，洋葱切丝，蒜瓣拍碎备用
4
羊肉腌好后，锅内热油，羊肉入锅翻炒，加入适量生抽和盐，加冰糖出锅
5
锅内热油，加入洋葱，蒜末，炒软入香菇丝，土豆和胡萝卜块翻炒。加入之前的羊肉，尝一下咸淡，最后加入孜然粉，起锅
6
大米淘洗干净，把炒好的羊肉土豆倒入电饭煲，翻拌混匀，加入适量的水，稍微没过羊肉就可以了，接通电源，米饭熟后不要着急开锅，多焖一会
7
可以撒点大蒜花或者香菜叶，然后开吃
