宝贝爱吃的艾草豆沙青团
简单
4人份
春醒，万物清明。这个季节里最鲜食材，给挑食的大女儿。制作过程她可以一起参与，所以对这份食物充满了好奇。 艾草对女性很好，妈妈们也吃一些，一起分享这份独特的美食吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克粘米粉
- 200克鲜艾草
- 400克糯米粉
- 约350克红小豆
- 适量植物油
- 青皮用料
- 馅用料
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为第一次记录，没有拍完整过程。用文字记录制作步骤了。 1：红豆浸泡一晚（这步很关键，去除豆的土涩味的第一步）2：将红豆加水煮沸，沸腾后加入2次冷水，煮开。将煮出的水倒掉不要（去涩完成）3：红豆进电压力锅，煮豆模式（加水不要过多）4、开花的熟红豆进料理机打磨成细沙。5、锅内倒油，将豆沙倒入，加白糖翻炒。用小火，避免糊焦。豆沙慢慢抱团就可以啦。
2
1、艾草祛黄。摘嫩叶，放沸水内煮1分钟后，快速捞出放置冷水内。2、过冷水后的艾草加少量水，进料理机打磨成浆。
3
1、将糯米粉、粘米粉、艾草浆（慢慢加，颜色变成图中的样子就可以了，颜色过了，成品颜色会有点发黑）、植物油倒入盆内。揉成团。然后分成一个个小团。2、将豆沙揉成团。3、将艾草团压平，把豆沙包进去。团成团。就完成啦
4
蒸锅15分钟
5
熟啦，开吃
6
前一天做好，放在冻室，第二天早上给女儿蒸熟吃，顺便蒸了一个蒸蛋。搭配起来很好看呢。
7
前一天，和女儿一起搓的团
