冷吃兔
简单
4人份
对于兔肉，盐都人民总能用让人惊艳的烹调方式让大家记住，冷吃系列就是代表之一。热吃稍欠，冷吃才地道。山奈特有的香辛与辣椒完美融合，油炸后微煮收汁让兔肉更加紧实入味，每一块都能品尝出一番特有的椒香麻辣。
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食材清单
其他
- #准备材料
- #炒料
- 10-20粒花椒（青，红）
- 1个八角
- 1勺料酒
- 2勺或按个人喜好花椒面
- 2勺或按个人喜好辣椒面
- 3-5块山奈（沙姜）
- 350g兔肉
- 3勺生抽
- 3大勺（沒过兔肉）油（熟菜籽油）
- 几滴花生油或者香油
- 按自己喜好来干辣椒
- 适量山奈粉（如果前面腌制兔子的时候加了山奈，这里就可以不放或者少放）
- 适量白芝麻
- 适量花椒（青，红）
蔬菜
- 3段大葱
蔬菜类
- 5片姜片
调味品
- 几滴香醋
调味料
- 1勺白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
