期待的心情 咖啡芝士棋格蛋糕
简单
4人份
我喜欢诚实的生活方式，喜欢按照自己身体的意愿行事，饿的时候去吃饭，爱的时候不必撒谎。就像此时我期待你回来，便会以小步紧跑去迎接你，这种快乐清澈透明❤️
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食材清单
其他
- 10g即溶咖啡
- 15g可可粉
- 250g忌廉芝士
- 250g淡奶油
- 2只鸡蛋
- 2片（5g）吉利丁片
- 30g低筋面粉
- 30g黄油
- 60g砂糖
- 可可蛋糕：
- 咖啡芝士慕斯：
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全家福
2
烤好的蛋糕底片成2片
3
用小刀切出如图的3个蛋糕圈
4
忌廉芝士隔水加热加入砂糖搅拌至光滑 在加入已经用20ml水冲好的咖啡 搅拌均匀后与打发的淡奶油搅拌均匀
5
把已经用冷水泡好的吉利丁片捞起隔水加热融化拌入芝士糊 倒入裱花袋待用
6
取出一层的第1个和第3个圈 放入活底模中 中间空隙挤上芝士糊 和蛋糕圈等高
7
在芝士糊上放上第2个和第4个圈 空的地方在挤上芝士糊 然后依次重复操作2次（但因为我的蛋糕底比较厚 只铺了3层蛋糕底）
8
蛋糕放入冰箱冷藏一夜 取出后脱模
9
用黑巧克力片 蔓越莓干 杏仁片装饰 完成✅