简单快手花生酥
简单
4人份
花生酥做过好多次了，其实花生酥很好弄，只要材料用量没差的太远，都可以很好吃，可以调整用量达到自己喜欢的口味。之前做过黄油版的，香酥美味，只是需要时间软化，还要打发，觉得有点麻烦，后来做了花生油版，也非常棒，油量都比较大，这次尝试少油少糖玉米油版，这版放了全蛋，口感稍硬，脆一点，喜欢的朋友可以尝试一下。
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食材清单
其他
- 120克花生碎
- 200克低筋面粉
- 65克玉米油
- 一个鸡蛋
调味料
- 1克盐
- 55克糖粉
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生烤熟去皮用干磨机打碎，不要打特别碎，大概一半磨碎成粉一半还有颗粒，这样既有花生香味又有口感。
2
将玉米油，糖粉以及盐和鸡蛋放一个盆里，蛋黄留下三分之一涂表面，用手动打蛋器搅打均匀，放入低粉，和成面团，醒五分钟。
3
油纸铺好烤盘，分成均匀的小剂子，我是25×28 内径烤盘，做了三十块。揉圆稍稍按扁，刷上蛋黄液。刷蛋黄液的时候烤箱170度预热三分钟。
4
烤箱中层170度15分钟，根据个人烤箱适当调整时间，基本闻到浓郁的花生香味，表面发黄就可以了。晾凉开吃吧。还不错。
