驱寒暖身：萝卜炖牛肋排
简单
4人份
天一冷，感冒人数就暴增。然而缺心眼如我，每次感冒都从礼拜五晚上开始，摆明了就是没法欢度周末的节奏。 周日下午终于逼自己出门，买了牛肋排和白萝卜，滚回家炖了这个汤。撒好多胡椒，热热地吃下去，鼻子都通了呢哈哈哈 (๑•̀ㅂ•́)و✧
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 1整根白萝卜
- 8块牛肋排
- 开水
- 黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋排洗干净切块。水在锅中煮开，放入牛肋排和少许盐，开盖大火煮10分钟，关火。捞出牛肋排，用清水洗干净残留的血沫。
2
洋葱剥皮后洗净，保留整颗，大蒜拍扁后装入茶包里。取一口干净的汤锅，放入牛肋排、洋葱和大蒜，倒入冷水，没过材料，大火煮开，撇去多余的血沫和油。转中小火，加上盖子，慢炖至少1小时。
3
慢炖期间，给白萝卜削皮，切随意的滚刀块。牛肉慢炖至少1小时以后，取出软烂的洋葱和大蒜，放入萝卜块。再炖约20分钟或至萝卜熟透。
4
一定要趁热吃，用盐调味，放上葱，磨上黑胡椒。
