马蹄粒马蹄糕
简单
4人份
下厨房上面有很多马蹄糕的菜谱，我写的这个是为了记录我自己最喜欢的口感克数。做的时候先看几遍菜谱，再操作。后续会添加图片
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1500克水
- 250克洲星马蹄粉
- 260克红糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将水平均分成两份，750克水加260克红糖放入锅中煮开融化。
2
另外750克水加入250克洲星马蹄粉搅拌均匀，过滤。一定要过滤，不然口感会差。
3
红糖水煮开以后调最小火，加入140克的马蹄粉浆搅拌，变成有点粘稠的熟浆。关火。（很多菜谱都是说两勺或者半碗，没有具体概念，我试了140克的口感比较顺滑，不会太稠）
4
接着把马蹄粉浆搅拌一下，不然马蹄粉会沉淀。再把调好的红糖熟浆倒入马蹄粉浆里面，搅拌均匀。会有一点点小颗粒搅拌不开，没关系。问题不大
5
接着把马蹄粒加到生熟浆里面，搅拌均匀
6
最后水烧开上锅大火蒸20分钟，其实在熟浆做好以后就可以准备烧水了，水一定要多放，一次性放够，因为中途不建议再开盖加水了。
7
等马蹄糕彻底冷却以后就可以切块食用了，加点芝麻或者花生粉会更香
